Si la nevera permanece inactiva durante largos períodos de tiempo, un buen método es colocar en un recipiente un poco de bicarbonato o pequeños trozos de carbón vegetal, actuando como desodorizante.
El olor a ajos de nuestras manos, se quita frotandolas con una mata de perejil.
Para batir con mas facilidad los huevos, echeles una pizca de sal. Si además le echa un poquito de agua hirviendo, la tortilla saldrá mas sabrosa.
Hay una solución para evitar que las tortillas se peguen. Consiste en frotar con ajo el fondo de la sartén antes de cocinarlas.
Cuando se cocinan coles, tendremos el desegradable problema del olor que despiden. Para evitarlo o disminuirlo, echele una miga de pan remojada en vinagre y vera que buena solucion.
Las tortillas resecas apetecen poco. Para evitarlo, al hacerlas tenga la precaución de añadir una cucharada sopera de leche por cada dos huevos.
El olor a pescado de las manos, se quita con frotaciones de limon.
Para que los huevos al cocerlos no revienten, hay que ponerlos a cocer con agua, a la que se le echará sal o bien vinagre.
Para quitar el desagradable olor que sueltan los riñones al cocinarlos, póngalos en aceite a fuego lento y el olor a orín que es caracteristico, desaparecera. Enjuaguelos y cocinelos a gusto y con tranquilidad.
Cuando se vayan a cocer huevos que tengan la cáscara algo rota, eche vinagre en el agua que utilice y evitará asi que se salga la clara.
El sistema para quitar el olor a cebollas a los recipientes de barro o esmaltados, consiste en calentar en ellos un poco de vinagre. Este sistema no vale para los recipientes de aluminio, porque estos serían atacados por el vinagre.
Para descascarar los huevos, dele unos golpecitos y frótelos con ambas manos. La cáscara saldra con facilidad.
Para saber si los huevos son frescos, se puede comprobar con una simple operación, que consiste en mirarlos al trasluz. Si es fresco se vera claro y traslúcido, si esta pasado se mostrará opaco y no transparente.
Otra fórmula: Consiste en echar el huevo en un tazón con agua salada(una cucharada de sal colmada sera suficiente). Si el huevo es fresco se irá al fondo, si no lo es tanto se quedará flotando entre dos aguas, mientras mas flote mas pasado estará.
